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Pumpernickel v. Mestemacher |
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Produkt-ID: 200736
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Ab 12 St: 2,28 EUR
incl. 7% USt. zzgl. Versand und Versandkosten
Packung enthält 0,5 kg
1 kg entsprechen 4,80 EUR |
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Pumpernickel von Mestemacher, echt westfälisch, Inhalt ca. 500g,
ohne Konservierungsstoffe, tafelfertig geschnitten, mit Ring-Pull-Verschluß (öffnen ohne Dosenöffner), mit Plastikdeckel zum wiederverschliessen.
Roggenvollkornbrot
Zutaten: Roggenvollkornschrot (58%), Wasser, Rogenvollkornmehl, Rübensirup, Salz, Malzextrakt (Getreide), Hefe
Angebot: 5 % Preisnachlaß ab 12 (zwölf) 500g-Dosen (das ist ein Karton)
vgl. dazu auch unsere Bonuspakete /Dosenbrot-Sets (hier klicken)
ab 30 Karton versandkostenfrei (Mix mit anderen Mestemacher- und Modersohn's-Dosenbroten möglich) für Lieferungen innerhalb Deutschlands
Mindesthaltbarkeit z.Zt. verfügbar: MHD 28.3.2014 und 28.04.2012
Nährwertangaben (100g enthalten durchschnittlich):
Energie 818 kj /193 kcal; Eiweiß 5,4g; Kohlenhydrate 40,1g; Fett 1,2g
1 Broteinheit= 27g
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N Ä H R W E R T A N G A B E N , S O W E I T V O R H A N D E N
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818 KJ / 193 Kcal
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262 KJ / 62 Kcal
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3 %
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5,4 g
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1,7 g
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40,1 g
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12,8 g
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1,8 g
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0,5 g
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< 1 %
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1,2 g
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0,4 g
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< 1 %
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0,2 g
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0,1 g
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< 1 %
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9,7 g
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3,1 g
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0,47 g
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0,15 g
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6 %
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%-Anteil für die Tageszufuhr an Nährwerten (gemäß Guideline Daily Amount =GDA)
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A N D E R E K U N D E N H A B E N I H R E N K A U F H I E R M I T E R G Ä N Z T :
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 dauerbrot dunkel Hausmarke: dauerbrot dunkel - Roggenvollkornbrot, 500g, ohne Konservierungsstoffe, tafelfertig geschnitten, mit Ring-Pull-Verschluß
2,30 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand und Versandkosten, Packung enthält 0,5 kg
1 kg entsprechen 4,60 EUR)
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Nuss-Kuchen Nuss-Kuchen, altfriesischer Art, 380g, ohne Konservierungsstoffe
6,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand und Versandkosten, Packung enthält 0,38 kg
1 kg entsprechen 18,16 EUR)
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Schwarzwälder-Kirschkuchen 400g, mit original Schwarzwälder-Kirschwasser
6,90 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand und Versandkosten, Packung enthält 0,4 kg
1 kg entsprechen 17,25 EUR)
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Auszug aus dem Lexikon WIKIPEDIA zum Thema Pumpernickel
Zitat:
"... Pumpernickel ist ein Vollkornbrot aus Roggenschrot dessen Tradition in der westfälischen Küche liegt.
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Herstellung
Nach der ursprünglichen Rezeptur besteht Pumpernickel ausschließlich aus Schrot, das über mehrere Stunden in heißem Wasser quillt (Brühstück). Dieses wird in geschlossenen Formen mit 200 °C angebacken und dann bei etwa 100 °C über 16 bis 24 Stunden mehr gedämpft als gebacken. Dabei karamellisiert die im Getreide enthaltene Stärke, wodurch Pumpernickel seine tiefbraune Farbe und den typischen, leicht süßen Geruch und Geschmack erhält. ... Die Konsistenz ist sehr kompakt ... da es keine Triebmittel wie Sauerteig oder Hefe enthält. Eine Kruste bildet sich nicht.
Heute wird Pumpernickel in der Regel in einem verkürzten Verfahren hergestellt, bei dem dem Teig Sauerteig, Hefe und Malz zugegeben wird. Da bei diesem Verfahren weniger Stärke karamellisiert, wird zum Ersatz Zuckerrübensirup hinzugefügt. .."
Zitat-Ende
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2 0 1 1 W E C H E L T D A S L A Y O U T D E R D O S E
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A B G E S C H A F F T E V E R P A C K U N G :
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